Petrolio puntata 3 novembre 2018: alimentazione e prodotti bio

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La trasmissione di Duilio Giammaria in seconda serata su Rai 1 si occupa del business del bio, sarà effettivamente sinonimo di qualità? Anticipazioni e ospiti

Petrolio diretta tv streaming

L’alimentazione e i prodotti Bio hanno rivoluzionato il modo di mangiare di molti italiani. Con tutti i suoi aspetti positivi e forse qualche rischio. Se ne occuperà la nuova puntata del settimanale di approfondimento e inchiesta Petrolio, in seconda serata su Rai 1, intorno a mezzanotte questa sera sabato 3 novembre 2018 su Rai 1 con Duilio Giammaria subito dopo Portobello. Per lo streaming www.rai1.rai.it mentre on demand, dopo la mezzanotte, Rai Repley.

Petrolio, ospiti e anticipazioni 3 novembre

Nella puntata “Bio Evolution” l’università Federico II di Napoli in esclusiva per Petrolio ha analizzato e messo a confronto prodotti biologici e convenzionali. Un’inchiesta sul mondo dell’alimentazione, dalla filiera produttiva alla grande distribuzione, dalle mense scolastiche a quelle ospedaliere. In studio l’esperto agroalimentare Duccio Caccioni, il medico nutrizionista Debora Rasio, la rappresentante degli allevatori di pollame, il direttore di Foodinsider.it, il cuoco Fabio Picchi.

Nel nostro Paese, negli ultimi dieci anni, il consumo dei prodotti biologici è cresciuto del 153%: un fatturato di 3 miliardi e mezzo di euro. Il cambiamento epocale delle scelte dei consumatori sta spingendo i produttori a convertirsi al  bio. Ma il marchio Bio è effettivamente sinonimo di qualità?  Chi e come produce il cibo consumato dai ragazzi e dai pazienti? L’esperienza virtuosa del policlinico Sant’Orsola di Bologna, che porta cibo caldo e ben cotto servito in piatti di ceramica, è esportabile in tutti gli ospedali d’Italia?

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